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散文选刊·下半月2010年第3期  文章正文

骟牛

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  过去,在焉支山,对公牛进行阉割叫骟牛,被阉割了的牛叫骟牛。

  骟牛的过程十分残酷,心慈手软的人是做不了骟匠的。我不明白为什么要用那样残酷的手段。可老人们说山里骟牛自古就是那样的,那样骟的牛力气大。我更不明白有什么科学依据,可一直以来就是那样骟法。

  公牛犊长到1岁多,就要过这道坎儿了。

  山里水草丰茂,一岁左右的公牛就很健壮了。浑身的皮毛像绸缎般光滑油亮,锐利的犄角、粗壮的四肢、强劲的尾巴、尤其腿胯中那两颗硕大饱满的肉丸,无不显示着雄性的健美与亢奋。

  小公牛已经到了骚动不安的年龄。异性的吸引常常使它遭到大公牛的警告甚 ……阅读全文

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