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散文选刊·下半月2012年第6期  文章正文

豆芽的记忆

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   30多年前,为了贴补家用,父母就利用早晚的工夫芽起了豆芽。看似简单的豆芽,其实做起来也很复杂的。印象最深的是母亲说豆芽是最需要干净的,不能沾半点脏东西,否则会烂根的。所以每天凌晨天还没完全亮,母亲就去村后的老井挑水,然后捞洗豆芽,晚上再把豆芽转到另一个干净的缸里,以免豆芽升温而烧坏芽根,大人称之为“转缸”。如是这般的重复,一个礼拜的样子,豆芽就可以装包出售了——小小的豆芽,凝聚了母亲不尽的辛劳。

   那时,我总不能明白的是,母亲总会隔三岔五地叮嘱我们兄妹几个,出去玩时千万别向别人说我家芽豆芽卖了。直到有天傍晚,父母下地都还没回,奶奶正在做晚饭。几个带红 ……阅读全文

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