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散文选刊·下半月2013年第4期  文章正文

爱喝普洱绿茶的父亲

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  父亲茶瘾很大,几十年来每天只要不睡觉就离不开茶,而且所喝之茶有三大鲜明特点,一是亲自种植的茶;二是全都是一芽二叶的茶;三是喜欢喝浓浓的茶水。

  也是从我懵懵懂懂的时候起,我就看见父亲天天喝茶了。每当新鲜的茶叶采摘回家,父亲就忙前忙后地用祖祖辈辈延续的办法加工茶叶。我至今记得父亲采取的步骤是:先把新鲜的茶叶再仔细翻检一遍,将杂物去除;有时茶叶太脏的话,还要用山泉水清洗二至三遍,清洗过的茶叶要用篾笆晾上几个小时,将其水分晾干。上述工作完成之后,父亲就将锅洞里的木柴燃着火,让锅洞上面偌大的铁锅充分发热。当铁锅发热到有嗞嗞声冒热气的时候,就将一定数量的茶叶放进去,这时父亲就 ……阅读全文

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