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散文选刊·下半月2018年第1期  文章正文

河粉

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  小时候家里穷,吃碗河粉就像现在吃鲍鱼汤。现在想起来,那时候的河粉为什么是那么的好吃呢?如叉烧粉,叉烧切得薄薄的,加上绿色的葱花,红白绿三色竟显,那加了虾皮熬过的汤,一阵香味冲来,恐怕神仙闻了都站不稳。但它要5分钱一碗,我们吃不起。还是吃斋粉吧!2分钱一碗,撒点葱花,美味无穷。记得一次跟小伙伴玩累了,想吃斋粉,但两人口袋只有一分钱,于是两人就合着共吃一碗,我们就这样你夹一箸我夹一箸轮流着吃,后来越吃越快,在吃的过程中不免鼻涕流进碗里,照样吃。

  跟我一样,惠州人都喜欢吃河粉,因为粉是惠州本地人的美食之一,较出名的有横沥汤粉、平潭金龙汤粉、永汉肠粉、多祝冷粉、高潭汤粉、 ……阅读全文

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