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散文选刊·下半月2018年第6期  文章正文

家乡的土茶

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  我的家乡地处皖西南丘陵,记忆里,老一辈人都喝土茶。

  煨茶多用瓦罐,当煎开的茶水掀动罐盖,突突地冒着热气,便轻轻吹落罐上的灰烬,哗哗倒入粗瓷大碗里。打小我就喝慣了这种土得掉渣的茶水,那酽酽的茶香融入了我的血脉,滋养着我的肠。土茶是与生俱来的土,仿佛布襟素颜、野气十足的村姑,又如土生土长的庄稼汉,没有人文的底蕴,更没有动听的传说。有时一粒茶籽从鸟嘴里衔落,便在山坳或田边地头萌发茶芽,集天地灵气,自由地生长,从不施化肥农药,也从不修枝打理,采摘的茶叶土办法加工、土办法存放。

  这些茶树,多数在50年以上,也有几棵超过百年的树龄,新中国成立前均归大户人家所 ……阅读全文

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