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散文选刊·下半月2018年第7期  文章正文

说野葱

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  我每次上街买菜,大都花五角或一元钱拿几根人工种植的葱。葱虽然代替不了菜,但充当调色、香料是一个好帮手。有了葱,无疑增加了几分食欲。因此,饭桌上的葱,好像有的人离不开喝茶、喝酒,也好像女人离不开化妆品,时而点缀其间,给人有种美滋滋之感。

  偶尔间,餐聚中谈起了野葱成了稀少之物;说到野味,兴致盎然,展开了话题,什么绿色食品吃健康,什么野鸟不能捕捉等。总之,有些带野的东西越来越少了,免不了我的喟叹,同时激发对野葱的兴趣。

  野葱之所以野,因为它生长于菜囿、山垄田、岩缝里、水沟边、坟墓上等处,不管风吹雨打、春夏秋冬,都是无人看管,任其自然生存的。野葱跟菜市场 ……阅读全文

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