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散文选刊·下半月2019年第1期  文章正文

姜黄米

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   风烟一晃入仲秋,山野间的谷物一片金黄,顶着穗子的腰杆似乎顶着了千钧重担,被压得弯曲,无法直起来。

   老农们拿着镰刀,进入谷地,把一穗穗谷子切下,用驴车拉回,在自家窑顶的打谷场上,使唤骡子和驴子拉着碾子,碾碎谷穗,再用簸箕簸出谷秸,留下谷子,再去脱谷机上脱去谷皮,留下金黄色的颗粒,那就是小米。

   像这样的小米,在潞城处处可见。倘若你去了潞城合室乡,问起小米,老乡或许会和你说道说道关于小米鲜气的传说:“合室乡有个姜庄村,老古时候本来不叫姜庄,这个村人不知道和炎帝有什么亲切关系,全村村民居然都姓了姜,这个村就改名叫姜庄了。后来,连种的谷子和加工 ……阅读全文

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