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散文选刊·下半月2019年第3期  文章正文

我的三句茶话

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   关于茶,我真的没有任何研究,除了所谓的“会跳舞的茶”在脑海里有一些影子,也是因为身在君山,常陪友人上岛的缘故。此外,还有小时候的瓦罐凉茶、芝麻豆子茶依然唇齿留香。我想和我一样的应该大有人在,哪怕是那些常开茶话会的人,其实,茶话会已变成了一个空壳,往往只有话而无茶,形式而已。

   但我还是说得出茶的几种颜色:绿、红、黄、白、黑、青。白茶和青茶没见过。虽然也曾闲听过茶经,但毕竟没怎么在意,也懒得去记,所以到如今,还是说不出茶的子丑寅卯来,甚至谁发酵,谁不发酵,谁微发酵都记不清了,真要说起来往往混淆颠倒。我也不装什么风雅,但凡请我去品茶,我必推托,怕自己的无知被贻笑 ……阅读全文

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