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散文选刊·下半月2019年第4期  文章正文

永远的洋芋

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   记事时,洋芋便是老家的主产,也是一家人的主要经济来源,曾经是全家“一日三餐”的主粮。如今,五十多年过去了,吃着父母曾经种植洋芋的土地生产的“细粮”,当年被人称为“粗粮”的洋芋,依旧是自己和家人不离不弃的依赖。

   在老家,点种洋芋,是一件重要的农事,关系到一家人来年的收入和生活质量。腊月农闲时,父母便开始考虑来年的点种计划。哪几块地轮歇改种,哪几块生地种啥洋芋种。那时的洋芋种比较单一,当家品种就是开白花的“白花”洋芋,白皮白肉、水分多、淀粉含量略低一些;还有“霸榜”洋芋,开黄花、黄皮黄肉、淀粉含量高,吃起来都会噎人。虽然产量不是太高,但品质比较好,是市场上比较 ……阅读全文

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