散文选刊·下半月网站

散文选刊·下半月2019年第4期  文章正文

炒咸菜

字体:


   上世纪80年代初,我和二哥、三哥都在15公里外的中学求学。

   我们每周六回家,周日带上足够一周的煎饼再回到学校。那时,学校虽有食堂,但只是在生病或带的饭不够的情况下才到食堂“犒劳”一下,因此,每期末除了烙好必備的煎饼外,准备好五六天的下饭菜对母亲也是极大的考验。冬天还好说,夏天的菜用不了几天就会变味,所以,在我们常年外带的“菜系”里,“炒咸菜”是最受欢迎,也是母亲做得最多的。

   辣疙瘩是芥菜的一种,又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,是一种根用芥菜。沂蒙的家家户户每年都会种植许多,每到秋天,母亲便把它的叶做成“渣豆腐”或晒干后冬天熬着、煮着吃,却会 ……阅读全文

主办: 散文选刊·下半月杂志社 Copyright◎1997-2019
技术支持,电子版全球营销龙源
互联网出版许可证:新出网证(京)字066号
京公海网安备110108001919
电信与信息服务业务经营许可证: 京ICP证060024