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散文选刊·下半月2019年第11期  文章正文

晒谷

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   那时候,帮大人干得最多的农活儿,就是晒谷。

   早稻收割上来之后,经过脱粒、扬杂,一粒粒饱满的谷粒就呈现在眼前了。早稻大多用作交公粮,也自留一些,够全家粮食接续至晚稻成熟即可。粮店对上交的公粮质量要求极严,既要求稻谷干干净净,不能掺杂使假,也要求将稻谷含水率控制在一定范围内,以避免公粮入仓堆放后霉烂变质。即使不交公粮,稻谷从田里刚收割上来,自身还是湿漉漉的,就此储存极易霉烂。因此,“晒”,就成了“双抢”时季必不可少的环节。

   “双抢”季节性强,在抢收、抢插前后二十多天时间里,大人们不顾劳累和时间赛跑,每天天色微明出门,伸手不见五指时收工,长 ……阅读全文

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