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散文选刊·下半月2019年第11期  文章正文

荆芥

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   有一次,周末与朋友小聚,饭后沿街溜达。无意中瞥见一家五金店门口,种了一簇长势旺盛的荆芥。我遂上前询问,一位大哥走向前说:“眼光不错,小伙子,一眼就看出来是荆芥了,不是河南人总会把它与薄荷搞混。”他老家河南商丘,1997年与爱人来京做生意,店铺拆迁,几易其址,丢了很多东西,唯独荆芥完好无损。

   有河南人的地方,就有荆芥在生长。

   麦收的季节,对于爱吃荆芥的河南人来说,是一个最好的时候了。老人常说:“荆芥,可以凉拌天下。”这句话一点也不假。很多凉菜离不开荆芥,如荆芥拌黄瓜,荆芥拌莴笋,荆芥拌变蛋,荆芥拌牛肉,荆芥拌猪头肉,或者干脆来个凉拌荆芥 ……阅读全文

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