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散文选刊·下半月2021年第4期  文章正文

头汤,头水

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  爷爷的每一天,那是从清晨一碗热气腾腾的面开始的。

  爷爷大名邹彩民,外号大狗子,长得高挑,白净,清瘦,慈眉善目,儒雅随放,让人看起来便觉得亲切,舒服。年轻的时候,爷爷开有猪行、粮行,坐商于双溪南街。爷爷的行铺沿中心河大码头南侧河岸展开,生意曾一度触及上海、姑苏一线。作为一个水乡人,就离不开水。他们喜茶,对汤则更讲究。头汤面,二道茶,似乎有一种不可抗拒的魔力,对伴水而居之人则似乎更甚。

  清晨,天色蒙蒙亮,街道上,青石铺就的南北街的路径上响着的脚步声,十有八九是那些手捧茶壶、茶杯的茶客们。

  当然,爷爷也夹杂其中,捧着他的一件小巧精致的 ……阅读全文

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