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散文选刊·下半月2021年第8期  文章正文

口福

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  一颗牙齿的隐裂或毁坏,往往始于一只螃蟹。

  浅海中有种青蟹,也叫“蝤蠓”,是最美味的海鲜。它吃的就是动物,有时还吃同类。青蟹的蟹脚像个大钳子,其蟹脚的硬度坚固无比,与鹰爪熊掌有过之而无不及,被钳到后果不堪设想。为了捉住它,人类用粗大的绳子绑住它,因此有“一斤蝤蠓半斤绳”的说法。想要吃到美味的螃蟹,有人用老酒把它蒙倒,“智取”螃蟹,不到一分钟,蝤蠓即刻醉醺醺的,这时便是剁掉蝤蠓两只大钳子的好时机。没了大钳子的蝤蠓让人放松了警惕。剁掉利器的蝤蠓就只是一堆食物了吗?并不是。有一次,我只图快捷,没有把蟹脚拍碎,下场是刻骨铭心。人类的牙齿是很坚固的,它是保护肠胃的第一道屏障, ……阅读全文

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